食事療法レシピ集
糖尿病が気になる方の 食生活のポイント
糖尿病が気になる方の食生活のポイントは、食べすぎないことと規則正しい食事を心がけることです。糖尿病は、決して甘い食べ物だけが病気を悪化させるというわけではなく、甘いものやお酒などを含めた1日の食事の総量が適正な量をオーバーしないことが大切です。どうしても甘いものが食べたかったら少し食事を控えるなどして、食事の総量を増やさないこと、バランスの取れた食事をすることを心がけてください。
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あさりと春野菜のスパゲッティ
- カロリー：３５０kcal
- 塩分：１.９g
あさり、春キャベツ、菜の花と、春の旬食材をふんだんに使ったスパゲッティです。あさりのうま味が麺と野菜に絡まります。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
冬野菜のトマトクリームシチュー
- カロリー：２３８kcal
- 塩分：１.６g
鶏むね肉とにんじん、れんこん、チンゲンサイなどの冬野菜をトマトで煮込み、豆乳を加えてやさしい味に仕上げます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
あっさり牛鍋
- カロリー：１９６kcal
- 塩分：２.２g
牛肉、しらたき、ねぎ、春菊などすき焼きでおなじみの材料をだしをきかせた煮汁で煮ると、すき焼きよりもあっさりと食べやすく仕上がります。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
芽キャベツロールのトマト煮込み
- カロリー：２９８kcal
- 塩分：２.１g
豚肉で巻いた芽キャベツを、野菜と一緒にトマトで煮込みます。みじん切りにしたベーコンを加えることで、さらにコク深く仕上がります。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
さばときのこのスパゲッティ
- カロリー：４６１kcal
- 塩分：２.３g
さばの水煮缶を使った簡単スパゲッティ。水菜は仕上げにトッピングし、シャキシャキの食感をキープ。大根おろしとノンオイルドレッシングでさっぱりとした味わいです。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
おからつくねの黒酢あん
- カロリー：２１６kcal
- 塩分：２.１g
鶏ひき肉におからを加えたつくねとカラフルな夏野菜を合わせ、黒酢あんをからめて中華風に仕上げます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
えびにら玉
- カロリー：１７８kcal
- 塩分：１.９g
おなじみのにら玉に、えびをメインにもやし、ねぎを加えてボリュームアップ。
にんにくの香りとオイスターソースのコクが食欲をそそります。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
さわらと春野菜の塩麹蒸し
- カロリー：２２５kcal
- 塩分：２.２g
フライパンひとつで作れる簡単蒸し料理。食べやすく切った春野菜をフライパンに入れ、さわらをのせて塩麹と酒を加えて蒸すだけ！
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
牛肉と菜の花のオイスターソース炒め
- カロリー：２３７kcal
- 塩分：１.７g
細切りにした牛肉とレンジで加熱した菜の花を炒め合わせ、オイスターソースで仕上げます。菜の花のほろ苦さに、牛肉とオイスターソースのコクがよく合います。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
