日本ケミファ株式会社

食事療法レシピ集

芽キャベツロールのトマト煮込み

このような傾向の方におすすめ
  • 糖尿病
  • 高脂血症
  • 高血圧
  • 肥満
  • 高尿酸血症・痛風
豚肉で巻いた芽キャベツを、野菜と一緒にトマトで煮込みます。
みじん切りにしたベーコンを加えることで、さらにコク深く仕上がります。
管理栄養士からのレシピポイント
芽キャベツに豊富なビタミンCには、過酸化脂質の生成を抑え動脈硬化を予防する働きがあります。
野菜に含まれる食物繊維には、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。
  • カロリー(1人前)298kca
  • 塩分(1人前)2.1g
芽キャベツロールのトマト煮込み
調理時間 25分
難易度 簡単
分類 主菜
ジャンル

作り方

1

豚肉に軽く塩、こしょうをふり、芽キャベツに巻きつけて小麦粉をふる。

芽キャベツロールのトマト煮込み プロセスカット
2

白菜はざく切り、玉ねぎ、にんにくは薄切り、ベーコンはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、1の巻き終わりを下にして焼く。

4

フライパンの空いているところににんにく、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒め、ざく切りにした白菜とAを加え、蓋をして煮る。

5

ときどきかき混ぜて、水分が飛んだら塩、こしょうで味をととのえる。

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
    130g
  • 芽キャベツ
    10個
  • 塩、こしょう
    各少々
  • 小麦粉
    大1
  • オリーブ油
    小2
  • 白菜
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ベーコン
    1枚
  • にんにく
    1かけ
  • (A)トマト水煮缶
    3/4カップ
  • (A)固形コンソメ
    1/2個
  • (A)ローリエ
    1/2枚
  • (A)水
    1/2カップ
  • (A)中濃ソース
    小2
  • 塩、こしょう
    各少々

関連情報

健康が気になる皆さまへ
ヘルスケア商品のご案内
四季のヘルシーフーズ
食事療法レシピ集
気になる生活習慣病
健康生活のススメ
貼付剤を貼るときにお困りの方へ
医療関係者の皆さまへ
製品情報
Chemiphar Oncology
メディカルトピックス
ジェネリック医薬品FAQ
研究会・セミナー情報
臨床検査薬事業
安定供給体制等に関する情報
トピックス一覧
会員コンテンツのご紹介
会員ログイン
メールでの情報提供について
株主・投資家の皆さまへ
ニュースリリース
企業情報・経営方針
業績・財務情報
IRライブラリー
株式情報
IRカレンダー
電子公告
企業情報
企業理念 / ごあいさつ
会社概要
役員紹介
企業沿革
事業概要
研究開発
事業所一覧
CSR
日本ケミファはやわかり
企業活動と医療機関等の関係の透明性への取り組み
採用案内
新卒採用
キャリア採用
障がい者採用
採用案内FAQ
採用担当者からのご挨拶
MR認定試験合格体験記
先輩社員からのメッセージ
部門紹介