日本ケミファ株式会社

食事療法レシピ集

チンゲンサイとトマトの水餃子

このような傾向の方におすすめ
  • 高血圧
  • 肥満
  • 高尿酸血症・痛風
初心者でも簡単。
ひだを寄せずに包んだ餃子を、中華風に仕立てたスープで煮ます。
チンゲンサイとトマトをたっぷり加えて彩りよく。
管理栄養士からのレシピポイント
焼かずに水餃子にすることで、油を使わずカロリーを抑えられます。
野菜には、酸性に傾いた尿をアルカリ化する働きがあります。
  • カロリー(1人前)131kca
  • 塩分(1人前)1.1g
チンゲンサイとトマトの水餃子
調理時間 20分
難易度 簡単
分類 主菜
ジャンル

作り方

1

白菜の漬物はみじん切りにして水けを良く絞り、青じそは1cm角に切る。全ての餃子の具を混ぜ合わせる。

2

餃子の皮に1をのせ、ヒダを寄せずに包む。

チンゲンサイとトマトの水餃子 プロセスカット
3

チンゲンサイ、トマトは一口大に切る。

4

鍋に水500mlと鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら餃子を入れて煮る。
3分程たったら、3としょうゆを加えて2分煮る。

材料(2人分)

  • 餃子の具 *
  • * 豚ひき肉
    70g
  • * 白菜の漬物
    80g
  • * しょうが(おろし)
    少々
  • * にんにく(おろし)
    少々
  • * 青じそ
    4枚
  • * ごま油
    小1/2
  • 餃子の皮
    8枚
  • チンゲンサイ
    1株
  • トマト
    1/2個
  • 鶏ガラスープ(顆粒)
    小1
  • しょうゆ
    小1

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