食事療法レシピ集
エリンギポークのオイスター炒め
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
食べやすく切ったエリンギを豚肉で巻き、にんにくの芽と一緒に炒め、オイスターソースで味付けします。
管理栄養士からのレシピポイント
加熱してもカサの減りにくいエリンギを豚肉で巻き、見た目のボリュームと食べごたえをアップします。
野菜には、酸性に傾いた尿をアルカリ化する働きがあります。
野菜には、酸性に傾いた尿をアルカリ化する働きがあります。
- カロリー(1人前)225kcal
- 塩分(1人前)1.7g
調理時間 | 15分 |
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難易度 | 簡単 |
分類 | 主菜 |
ジャンル | 中 |
作り方
- 1
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豚肉に塩、こしょうをふり、食べやすい大きさに切ったエリンギを巻く。
表面にかたくり粉をふる。 - 2
-
セロリは筋を取って斜め切り、にんにくの芽は3cm長さに切る。
- 3
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フライパンにごま油を熱して1を焼き、豚肉に火が通ったら2を加えて炒める。
- 4
-
Aをからめ、食べやすく切ったレタスの上に盛る。
材料(2人分)
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豚もも薄切り肉140g
-
エリンギ2本
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塩、こしょう少々
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かたくり粉大1
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セロリ40g
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にんにくの芽100g
-
ごま油小2
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(A)オイスターソース小2
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(A)しょうゆ小1
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(A)酒小2
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レタス80g