食事療法レシピ集
高尿酸血症・痛風が気になる方の 食生活のポイント
高尿酸血症が気になる方の食生活のポイントは、主食・主菜・副菜（野菜中心）のそろった食事を心掛けることです。肥満傾向の人は、まずは減量を心がけて標準体重を目指しましょう。体重が増加すると尿酸値の増加がみられます。ただし、急激に体重を減らしても尿酸が過剰に産生されるので、はじめは食べすぎに気をつけるなど、日々の心がけからだんだんと減量をすすめていきましょう。
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冬野菜のトマトクリームシチュー
- カロリー：２３８kcal
- 塩分：１.６g
鶏むね肉とにんじん、れんこん、チンゲンサイなどの冬野菜をトマトで煮込み、豆乳を加えてやさしい味に仕上げます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
芽キャベツロールのトマト煮込み
- カロリー：２９８kcal
- 塩分：２.１g
豚肉で巻いた芽キャベツを、野菜と一緒にトマトで煮込みます。みじん切りにしたベーコンを加えることで、さらにコク深く仕上がります。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
おからつくねの黒酢あん
- カロリー：２１６kcal
- 塩分：２.１g
鶏ひき肉におからを加えたつくねとカラフルな夏野菜を合わせ、黒酢あんをからめて中華風に仕上げます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
牛肉の夏しゃぶ
- カロリー：１９３kcal
- 塩分：１.４g
サッと熱湯にくぐらせた牛しゃぶにせん切りレタスやみょうが、大根おろしを添え、ポン酢でいただきます。
夏にぴったりのさっぱりおかずです。
このような傾向の方におすすめ
- 高脂血症
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
牛肉の竜田焼きねぎ塩だれ
- カロリー：２５１kcal
- 塩分：１.２g
下味をつけた牛肉をフライパンで焼き、竜田揚げならぬ「竜田焼き」に。レモンベースのねぎ塩だれで、さっぱりといただきます。
このような傾向の方におすすめ
- 高脂血症
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
たっぷり野菜のビビンバ
- カロリー：４５７kcal
- 塩分：１.５g
電子レンジオンリーで作る簡単ビビンバ。小松菜、もやし、にんじんのナムル、ひき肉の炒め物もレンジでOK！玄米ごはんに乗せていただきます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
ゴロゴロ野菜のオムライス
- カロリー：４４１kcal
- 塩分：２.０g
フライパンを使わずにオムライスが作れます！チキンライスは炊飯器で炊き上げ、卵は電子レンジでふわとろに。もち麦が手に入らない時は、押し麦や米粒麦、雑穀などお好きなものでOK。白米と合わせて１合（１５０g）を目安にしてください。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
めかぶと長芋のヅケ丼
- カロリー：４２７kcal
- 塩分：１.４g
ヅケまぐろ、めかぶ、砕いた長芋を、すだちの香りがさわやかなもち麦ごはんに盛り付けます。もち麦が手に入らない時は、押麦や米粒麦、雑穀、玄米などお好きなごはんでOKです。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
大豆のチリコンカン
- カロリー：２４０kcal
- 塩分：１.８g
ひき肉や玉ねぎと一緒に、大豆の水煮をトマトで煮込みます。ごはんやパン、パスタなど、どんな主食にも合います。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
