食事療法レシピ集
高血圧が気になる方の 食生活のポイント
高血圧が気になる方の食事では、減塩がキーポイントです。１日の食塩取量を10g未満（農林水産省：食生活指針）に抑えるよう心がけましょう。（ ※高血圧症の方は、6g未満（高血圧治療ガイドライン2009）に抑えるようにしましょう。）次に、肥満解消のためにもエネルギーのとりすぎに気をつけることと、運動を心がけることが大切です。
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芽キャベツロールのトマト煮込み
- カロリー：２９８kcal
- 塩分：２.１g
豚肉で巻いた芽キャベツを、野菜と一緒にトマトで煮込みます。みじん切りにしたベーコンを加えることで、さらにコク深く仕上がります。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
えびにら玉
- カロリー：１７８kcal
- 塩分：１.９g
おなじみのにら玉に、えびをメインにもやし、ねぎを加えてボリュームアップ。
にんにくの香りとオイスターソースのコクが食欲をそそります。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
牛肉と菜の花のオイスターソース炒め
- カロリー：２３７kcal
- 塩分：１.７g
細切りにした牛肉とレンジで加熱した菜の花を炒め合わせ、オイスターソースで仕上げます。菜の花のほろ苦さに、牛肉とオイスターソースのコクがよく合います。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
たっぷり野菜のビビンバ
- カロリー：４５７kcal
- 塩分：１.５g
電子レンジオンリーで作る簡単ビビンバ。小松菜、もやし、にんじんのナムル、ひき肉の炒め物もレンジでOK！玄米ごはんに乗せていただきます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
ゴロゴロ野菜のオムライス
- カロリー：４４１kcal
- 塩分：２.０g
フライパンを使わずにオムライスが作れます！チキンライスは炊飯器で炊き上げ、卵は電子レンジでふわとろに。もち麦が手に入らない時は、押し麦や米粒麦、雑穀などお好きなものでOK。白米と合わせて１合（１５０g）を目安にしてください。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
めかぶと長芋のヅケ丼
- カロリー：４２７kcal
- 塩分：１.４g
ヅケまぐろ、めかぶ、砕いた長芋を、すだちの香りがさわやかなもち麦ごはんに盛り付けます。もち麦が手に入らない時は、押麦や米粒麦、雑穀、玄米などお好きなごはんでOKです。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
大豆のチリコンカン
- カロリー：２４０kcal
- 塩分：１.８g
ひき肉や玉ねぎと一緒に、大豆の水煮をトマトで煮込みます。ごはんやパン、パスタなど、どんな主食にも合います。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
コロコロ豆腐ステーキの野菜あんかけ
- カロリー：２２１kcal
- 塩分：０.６g
コロコロに切った木綿豆腐を焼き、水菜の上にのせてサラダ仕立てに。野菜あんをかけていただきます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高血圧
- 高尿酸血症・痛風
豆腐の和風ロールキャベツ
- カロリー：１６４kcal
- 塩分：１.６g
キャベツはゆでずに電子レンジで加熱してお手軽に。キャベツで巻き、豆腐とひき肉を混ぜわせたたねをキャベツで巻き、だしで煮ます。
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
