食事療法レシピ集
いわしとたけのこの梅花煮
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
圧力鍋を使った時短レシピ。
いわしの煮物は圧力鍋で煮ると短時間でふっくら仕上がります。
梅干しの風味でさらに食べやすくなります。
いわしの煮物は圧力鍋で煮ると短時間でふっくら仕上がります。
梅干しの風味でさらに食べやすくなります。
管理栄養士からのレシピポイント
わかめに含まれる水溶性食物繊維には、血糖値の急激な上昇を抑えるほか、コレステロールの排出を促す働きがあります。
いわしに含まれるEPAやDHAには、中性脂肪やLDLコレステロールを減らし、HDLコレステロールを増やす働きがあります。
いわしに含まれるEPAやDHAには、中性脂肪やLDLコレステロールを減らし、HDLコレステロールを増やす働きがあります。
- カロリー（1人前）１７９kcal
- 塩分（1人前）２.０g
| 調理時間 | ２０分 |
|---|---|
| 難易度 | 簡単 |
| 分類 | 主菜 |
| ジャンル | 和 |
作り方
- 1
-
圧力鍋にＡ、軽く潰した梅干し、食べやすく切ったたけのこを入れ、いわしを並べる。
- 2
-
蓋をして火にかけ、１５分加圧して火を止め、減圧するまで蒸らす。
- 3
-
減圧したら蓋を開け、食べやすい長さに切ったわかめを加えてさっと煮る。
材料（2人分）
-
いわし（頭、内臓を除く）小４尾
-
しょうが（薄切り）１かけ
-
ゆでたけのこ１２０g
-
梅干し２個
-
わかめ（水戻し）５０g
-
（A）水２５０ml
-
（A）しょうゆ小２
-
（A）みりん小２