韓国風お好み焼
キャベツの甘みといかのうま味をふんわりとした生地に閉じ込めた1品です。具だくさんなので、ボリューム満点です。
1品で主食、主菜、副菜を兼ねているので、バランスが良いうえに食事全体のカロリーを抑えることができます。たっぷり入れたキャベツによって食べごたえが増し、早食いや食べすぎを防ぐことができます。
- 塩分（1人前）
- 2.8g
- カロリー（1人前）
- 375kcal
| 調理時間 | 20分 | 難易度 | 簡単 |
|---|---|---|---|
| 分類 | 主食 | ジャンル | エスニック他 |
材料（2人分）
| キャベツ | 1/6個（200g） |
|---|---|
| わけぎ | 40g |
| するめいか | 1ぱい |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 小1 |
| 卵 | 3個 |
| 小麦粉 | 大6 |
| 塩 | 小1/4 |
| ごま油 | 大1 |
| (A) | |
| コチュジャン | 小1/2 |
| しょうゆ | 大1/2 |
| 酢 | 大1/2 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- キャベツは5cm長さ、1cm幅に切り、わけぎは小口切りにする。いかは細切りにして塩、こしょう、酒で下味をつける。
- ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉と塩を加えて生地をつくり、1と混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、2を流し入れて丸く形を整える。両面色よく焼き、中まで火を通す。
- 器に盛り、混ぜ合わせた(A)をかける。
