ねぎま鍋
まぐろは煮すぎないよう気をつけることが美味しく食べるポイント。しょうがとねぎがまぐろの生臭さを消してくれます。
まぐろとねぎは大きくぶつ切りにすると食べごたえが増し、食べすぎ防止にも役立ちます。まぐろの赤身は高たんぱく低脂肪なので食事のカロリーを抑えたい時にもぴったりです。
- 塩分（1人前）
- 2.1g
- カロリー（1人前）
- 193kcal
| 調理時間 | 20分 | 難易度 | 簡単 |
|---|---|---|---|
| 分類 | 主菜 | ジャンル | 和 |
材料（2人分）
| 長ねぎ | 2本 |
|---|---|
| まぐろ赤身 ぶつ切り | 200g |
| しょうが | 1/2かけ |
| (A) | |
| だし | 1 1/2カップ |
| しょうゆ | 大1 1/2 |
| 酒 | 大1 1/2 |
| 砂糖 | 大1 |
作り方
- ねぎはぶつ切りにし、しょうがは薄切りにする。
- (1)と(A)をなべに入れて火にかける。煮立ちかけたら火を弱めて5分ほど煮る。
- まぐろを加え、火を通しすぎない程度に煮ながらいただく。
