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食事療法レシピ集

海藻サラダ

このような傾向の方におすすめ
糖尿病
高血圧
高尿酸血症・痛風

いつもの海藻サラダを手作りドレッシングで美味しくアレンジします。

管理栄養士からのレシピポイント

海藻に豊富な水溶性食物繊維には、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。低カロリーの副菜を添えることで食べすぎを防ぎ、食事全体の摂取カロリーを抑えることができます。

塩分(1人前)
2.8g
カロリー(1人前)
82kcal
調理時間 10分 難易度 簡単
分類 副菜 ジャンル

材料(2人分)

海藻サラダミックス(乾) 8g
かいわれ大根 15g
梅干(小) 1個
(A)  
 ごま油  大1
 しょうゆ  大1
 酢  大1
白いりごま 小1

作り方

  1. 海藻は、たっぷりの水でもどしザルにあげておく。かいわれ大根は洗ってざく切りにしておく。
  2. 梅干は種をとり、(A)を加えて混ぜておく。
  3. 海藻とかいわれ大根を2で和え、ごまをふる。
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