あさりとわかめとミニトマトのガーリック蒸し
フライパンひとつで簡単に手早くできる一皿です。あさり、わかめ、ミニトマトと、それぞれのうま味が際立ちます。
わかめなど海藻に含まれる水溶性食物繊維には、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。あさりとトマトのうま味、ガーリックの香りをいかして減塩します。
- 塩分（1人前）
- 1.4g
- カロリー（1人前）
- 48kcal
| 調理時間 | 15分 | 難易度 | 簡単 |
|---|---|---|---|
| 分類 | 主食 | ジャンル | 洋 |
材料（2人分）
| あさり（殻つき） | 200g |
|---|---|
| ミニトマト | 14個（100g） |
| にんにく | 1かけ |
| わかめ（戻して） | 80g |
| 白ワイン | 大2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- あさりは砂抜きをしたのち、殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。
- トマトはへたを除く。にんにくは小さめの角切りにする。わかめは一口大に切る。
- フライパンにあさりとにんにくを入れ、ワインを加えてふたをし、火にかける。あさりの口が開いたら、トマトとわかめを加えてひと煮し、仕上げにこしょうをふる。
