あさりごはん
あさりのうま味をふっくら閉じ込めてみました。
あさりはごはんと混ぜ込まないことで、味付けごはんの食べすぎを防ぐことができます。あさりのうま味をいかし、甘辛く煮ずに調味料を控えてカロリーと塩分を抑えます。
- 塩分（1人前）
- 0.9g
- カロリー（1人前）
- 178kcal
| 調理時間 | 10分 | 難易度 | 簡単 |
|---|---|---|---|
| 分類 | 主食 | ジャンル | 和 |
材料（2人分）
| ごはん | 200g |
|---|---|
| あさりのむき身 | 60g |
| 酒 | 小1 |
| 薄口しょうゆ | 小1/2 |
| 三つ葉 | 2本 |
| 刻みのり | 少々 |
作り方
- あさりは塩水で洗って水けをきって小なべに入れ、酒を加えて火をかける。あさりの身がふっくらとしたらしょうゆを加えて、汁けがなくなるまで炒り煮にする。
- 器にごはんを盛って1をのせ、2cm長さに切った三つ葉とのりを飾る。
