きくらげの酢の物
彩りも良く、歯ごたえも楽しめる1品。とっても低カロリーなので、もうちょっと食べたい時にぴったりです。
低カロリー素材を組み合わせた副菜をプラスすることで食べごたえが増し、満足感がアップします。きくらげに豊富な食物繊維には、よく噛むことによって満腹を促す働きがあります。
- 塩分（1人前）
- 0.5g
- カロリー（1人前）
- 13kcal
| 調理時間 | 15分 | 難易度 | 簡単 |
|---|---|---|---|
| 分類 | 副菜 | ジャンル | 和 |
材料（2人分）
| きくらげ（乾） | 6g |
|---|---|
| きゅうり | 40g |
| 赤ピーマン | 20g |
| しょうが | 1/2かけ |
| (A) | |
| 酢 | 大1 |
| 塩 | 小1/6 |
| だし | 大1 |
作り方
- きくらげは水にしばらくつけて戻し、さっとゆでて1口大に切る。
- きゅうりは短冊に切る。赤ピーマンは細切りにしてさっとゆでる。しょうがはせん切りにする。
- (A)を混ぜ合わせておき、(1)、(2)をあえる。
