ふきのとうごはん
ふきのとうのほのかな香りが春を感じさせます。炊きあがったごはんにまぜるだけのシンプルなごはん。
ふきのとうには、ナトリウムを排泄して血圧上昇を防ぐカリウムが含まれています。ふきのとう独特の香りとほろ苦さをいかし、調味料を控えて減塩します。
- 塩分（1人前）
- 1.2g
- カロリー（1人前）
- 156kcal
| 調理時間 | 10分 | 難易度 | 簡単 |
|---|---|---|---|
| 分類 | 主食 | ジャンル | 和 |
材料（2人分）
| 米 | 0.6合（80g） |
|---|---|
| ふきのとう | 4個 |
| (A) | |
| 酒 | 小2 |
| 塩 | 小1/2弱 |
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。
- ふきのとうは根元の硬い茎と外側の葉1～2枚を除いて水につけておき、汚れを取り除いたら粗みじん切りにする。
- 炊飯器に米を入れ、普通の水加減の目盛りまで水を入れ(A)を加えて普通に炊く。
- ごはんが炊き上がったら、すばやくふきのとうを加えてさっくりと混ぜ込む。
