コロコロ豆腐ステーキの野菜あんかけ

• 糖尿病
• 高血圧
• 高尿酸血症・痛風

• カロリー（1人前）２２１kcal
• 塩分（1人前）０.６g

作り方

1

木綿豆腐は水きりし、２cm角に切る。かたくり粉をつけてごま油で焼く。

2

えのきだけは３cm長さ、しいたけは薄切り、にんじんはせん切り、さやいんげんは薄切りにし、Ａで煮る。
倍量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。

3

食べやすく切った水菜を器に盛り、１をのせ、２の野菜あんをかける。