食事療法レシピ集
和風アクアパッツァ
このような傾向の方におすすめ
- 糖尿病
- 高脂血症
- 高血圧
- 肥満
- 高尿酸血症・痛風
1尾まるごとのあじに、あさり、ミニトマトなどを加えてフライパンで蒸し煮にします。
見た目はとても豪華ですが、鍋1つでできるお手軽レシピです。
見た目はとても豪華ですが、鍋1つでできるお手軽レシピです。
管理栄養士からのレシピポイント
わかめに含まれる水溶性食物繊維には、血糖値の上昇を緩やかにするほか、コレステロールの排出を促す働きがあります。
あさりは殻つきのまま使うと、見た目のボリュームアップと早食い防止に役立ちます。
あさりは殻つきのまま使うと、見た目のボリュームアップと早食い防止に役立ちます。
- カロリー(1人前)136kcal
- 塩分(1人前)1.4g
調理時間 | 15分 |
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難易度 | 簡単 |
分類 | 主菜 |
ジャンル | 洋 |
作り方
- 1
-
あじは塩、こしょうをふる。
- 2
-
薄切りにしたセロり、食べやすく切ったわかめをフライパンに敷き、1をのせる。
- 3
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あさりを散らし、酒、同量の水を回しかける。
- 4
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蓋をして8分蒸し煮にし、ミニトマト、半分に切ったオクラを加え、さらに3分蒸す。
材料(2人分)
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あじ(内臓とゼイゴを除く)小2尾
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塩、こしょう各少々
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セロリ80g
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わかめ(水戻し)60g
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あさり(殻つき)8粒
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酒60ml
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ミニトマト8~10個
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オクラ4本