ジャガイモとスペアリブのトマト煮
ジャガイモにトマトの栄養素とおいしさをプラス！
やわらかく煮えたスペアリブとご一緒にお召し上がりください。
材料
| ジャガイモ | 400g |
|---|---|
| スペアリブ | 250g |
| トマトの水煮缶 | 300g |
| ●ローリエ | 1枚 |
| ●セロリ （葉の部分を粗みじん切りに) |
30g |
| ●コンソメ | 1個（4g） |
| ●ニンニク | 2カケ |
| ●赤ワイン | 50cc |
| ●コショウ | 少々 |
作り方
- ジャガイモは皮をむき、大きめの乱切りにします。
- たっぷりのお湯をわかし、スペアリブを入れて2～3分程度ゆで、余分な脂分をとるためにざるに移し、湯切りをします。
- 鍋に水150ccとトマトの水煮缶、ジャガイモ、スペアリブを入れ、●の調味料もすべて加えて中火で30～40分水分が少なくなるまで煮て出来上がり。
